Een boerderij erbij...


De zevende generatie boer bij familie van der Burg is nu aan zet. En ook met 4 dochters valt de appel gelukkig niet ver van de boom. Opvolgers betekend nieuwe toekomst. En doordat de ruimte voor de melkkoeien in Berkel steeds beperkter werdt moesten er nieuwe ideeen komen. Maar de plek waar het zo lang geleden allemaal begon laat je niet zomaar gaan, gelukkig stroomt het boerenbloed bij alle zussen door de aderen en zo kwamen we terecht op Hoeve Nieuw Bethlehem in Hazerswoude Dorp. 

Op deze plek hebben we genoeg grasland voor de melkkoeien, die we in een nieuw gebouwde stal sinds augustus 2019 houden. Hier hebben we de kaas en zuivel makerij ook naar toe verhuisd, iededre vrijdag zorgen we dat de verse zuivel weer in Berkel verkrijgbaar is.

De ruimte die hierdoor vrij kwam in de stallen bij Hoeve Zegenvrucht in Berkel kunnen we nu gaan gebruiken voor het aanhouden van ons eigen vlees vee. De kalfjes van verschillende vlees rassen die op Nieuw Bethlehem geboren worden kunnen in Berkel gehouden worden. En zo hebben we over een tijdje ook eigen rundvlees in de winkel erbij.   

Voor hazerswoude willen we ook een winkel openen, zodat kaas, zuivel en vlees op 2 punten verkrijgbaar is, hier wordt aan gewerkt en tot die tijd hebben we in Hazerwoude een zuivel automaat staan. Voor karnemelk, melk, yoghurt, jongbelegen en oude kaas.